2006年底，全国共有星级饭店10888家，比上年末增加1137家，增长11.7%拥有客房123.79万间，比上年末增加24.50万间，增长24.7%拥有床位236.66万张，比上年末增加47.89万张，增长25.4%。全国共有：
(1)五星级饭店242座，共有8.74万间客房，占全国星级饭店客房总数的7.1%
(2)四星级饭店971座，共有22.22万间客房，占全国星级饭店客房总数的17.9%
(3)三星级饭店3914座，共有49.54万间客房，占全国星级饭店客房总数的40.0%
(4)二星级饭店5096座，共有39.08万间客房，占全国星级饭店客房总数的31.6%
(5)一星级饭店665座，共有4.21万间客房，占全国星级饭店客房总数的3.4%。
