奥地利卫生部２３日公布的“２００８年度营养报告”显示，奥地利人体重超标现象普遍，而且有越来越胖的趋势。
报告说，２００８年奥地利１８岁至６５岁成年人中，体重超标者达４２％，其中肥胖者占１１％；在６岁至１５岁的学生中，体重超标者达到１９％，其中８％的人属于肥胖。
奥地利卫生部长阿洛伊斯·施特格尔在公布报告时说，造成这一结果的主要原因是奥地利人吃得太多，但运动偏少。针对奥地利人体重超标者偏多的现状，政府需要开展全国性营养教育行动，普及健康饮食习惯。他宣布，这场行动将在今夏到来之前展开。
报告显示，奥地利人摄入脂肪和盐偏多，即使在儿童食品中，脂肪和盐含量也普遍偏高。奥地利人饱和脂肪酸的摄入量过多，人摄入过多饱和脂肪酸可能导致心血管发病率升高。此外，奥地利人过于喜好甜食，这也是造成奥地利人偏胖的原因之一。
奥地利维也纳大学的艾尔玛特法说，奥地利人各个年龄段的饮食结构都不够科学，各种维生素、矿物质及微量元素的摄入量不足，确有必要采取相应措施加以改善。
日常食物的饱和脂肪酸主要来自动物产品和部分植物油（包括椰子、棕榈和可可油），不饱和脂肪酸主要来自植物油和海产品。
