欧洲的代表动物是欧洲野牛。

欧洲野牛以食草为主，也吃嫩芽和树叶，一头成年雄性野牛一天可以消耗32千克的食物。栖息在落叶阔叶林，灌木丛的开阔空间。欧洲野牛曾经广泛分成于欧洲。因为被滥捕，最后仅存的一头野生欧洲野牛，死于1627年的高加索西部地区。在1951年，欧洲野牛开始被重新放归大自然。分布于白俄罗斯、立陶宛、波兰、罗马尼亚、俄罗斯联邦、斯洛伐克和乌克兰，及30个国家的动物园中。