九十纯度的巧克力口感比较苦，有的人能适应，有的人适应不了。我通常使用这种巧克力做糕点，因为它几乎不含奶油，不怕烘烤，我一般做面包或者曲奇时将它掰碎掺里面糕点里面，这样，糕点的甜味里穿插着一点点苦味反而能减少油腻感觉