iPad店保和官保的区别是：

官保是苹果官方保修，而店保是指销售该产品的店铺负责售后保修。

显然承诺保修的官方范围大得多，官方所在的自己旗下的维修店都可以为你购买的苹果质保期间保修，店保则是在店铺承诺，只限制于在本店铺保修而已。