首先是因为俄罗斯人不会烹饪猪蹄，他们不会烹饪猪蹄，所以他们觉得猪蹄不好吃，所以他们不吃猪蹄，其次，由于文化的原因，他们认为猪蹄上面有脚气，认为猪蹄非常的脏，所以他们没有吃猪蹄的文化，他们就不会去吃猪蹄这种美味。饮食习惯的影响。俄罗斯不吃动物内脏，五官以及猪的蹄子，因为独特的饮食习惯。