冰岛红和中国红的颜色大致一样，略有不同。主要原因是两者的原料和加工工艺不同。冰岛红的原料产自冰岛老寨，为大叶种古树茶，加工工艺与传统红茶一样，茶汤浓厚略微有一点黑色。

中国红的原料产自凤庆县的特殊品种（勐库茶区移栽过去，又与当地茶树杂交出来的品种）古树茶，加工工艺不同于传统红茶，不是用烘烤的工艺，而是用阳光直射的方式晒红，茶汤为纯正大红色。