华为mate40Pro典藏版搭载的是麒麟9000 5G芯片，可以为用户提供很好的手机5G性能体验。
搭载了麒麟9000处理器，由于芯片供应的问题，这或许是麒麟最后一代处理器，不可否认的是这也是麒麟史上最强的处理器，5nm制程工艺，1+3+4的八核架构，其中CPU由4颗ARM Cortex-A77与四颗ARM Cortex-A55组成，最高主频为3.13GHz，而GPU则采用了史上首次24核的ARM Mali-G78，目前最强大的存在，补齐了麒麟处理器GPU性能不足的短板。
在偏向GPU性能测试的3D Mark软件中，SlingShot与Sling Shot Extreme的测试部分，开启性能模式的Mate40 Pro超出iPhone 12 Pro一大截，正常模式下也要高于iPhone 12 Pro。
在Wild Life(实时渲染高负载的游戏模拟场景)与Wild Life Stress Test(持续高负载压力测试)的测试部分，开启性能模式下的华为mate40Pro典藏版与iPhone 12 Pro大致相同，而在正常模式下，Mate40 Pro要低于iPhone12 Pro。
另外在GeekBench5.2.5软件测试中，华为mate40Pro典藏版的CPU单核与多核性能，对比iPhone 12 Pro还存在一定的差距。开启性能模式之后，相比正常模式的华为mate40Pro典藏版单核性能提升9%左右，达到1011分，多核性能提升10%左右，达到3595分。OpenCL分数增加15.9%，达到7541分，Vulkan分数增加30%，达到6606分。开启性能模式之后，华为mate40Pro典藏版的CPU性能提升略微，GPU性能提升更为明显。
在AndroBench5.0软件测试中，华为mate40Pro典藏版获得了顺序读取速度为2008.07MB/s，顺序写入速度为987.53MB/s，相比市面上其它旗舰手机，读写速度都更胜一筹。
从整体性能来看，华为mate40Pro典藏版的GPU性能要略高于iPhone12 Pro，而CPU性能则要弱于iPhone12 Pro，那么在游戏体验中，华为mate40Pro典藏版与iPhone12 Pro两者之间孰强孰弱呢?在此，我们也对华为mate40Pro典藏版在《王者荣耀》、《和平精英》以及《原神》进行了体验，并且与此前同样搭载A14处理器的iPhone12游戏体验做了对比。
华为mate40Pro典藏版在运行《王者荣耀》时一如既往的稳定如狗，FPS数值平均在60.2，FPS的数值走势也非常稳定，持续在60上下浮动，浮动的幅度非常之小，在此不做过多叙述，反正就是很稳。
在《和平精英》游戏体验中，华为mate40Pro典藏版借助90Hz高刷屏的优势，可在开启90帧率模式下运行，游戏画面极度流畅，操作也更为顺滑。另外FPS的数值平均值在88.9，波动幅度控制也较为不错，性能足以满足游戏在90帧率下运行。
华为mate40Pro典藏版在《原神》游戏体验中，画面的流畅感以及操作的顺滑程度都要优于iPhone12，完全没有出现像iPhone12那样的卡顿情况，FPS平均数值达到57.4，FPS会出现一定的波动，但是幅度相对还好，目前还未有一款处理器可满足《原神》60满帧运行。整体来说，华为mate40Pro典藏版的实际体验要优于iPhone12。
游戏体验时，会感觉到华为mate40Pro典藏版的机身温度会些微升高，《原神》游戏体验时温度会更高一些，为了带来更为直观的数据呈现，在每场游戏结束之后，我们也对机身进行了温度测量。实测结果：《王者荣耀》与《和平精英》游戏之后，华为mate40Pro典藏版的机身温度最高为30.8摄氏度，温度变化非常小，相比正常机身温度仅高2-3摄氏度。而《原神》游戏体验之后，机身温度上升较为明显，最高温度达到37.5摄氏度，但也在可接受范围之内，温度主要集中在机身背面上半区域以及顶部。
