在我国的北方，他们那边常年干燥寒冷，而我国主要粮食是是以大米为主，而到了北方，因为环境的因素导致了他们无法种植大米，大米需要充足的水分和太阳光的照射，因为温度太过寒冷，所以他们那边主要种植抗旱的一些粮作物，而不是以大米为主，主要是以面食为主了。

而在中原地区主要是以大米种植为主，有着高原地区留下来的长江和黄河水源充足情况下，是大米的高产地区，四季变化温差非常明显。

到了南方却却截然不同，南方有的地方是处于热带地区，而我们中国大多数地方是处于温带地区，热带地区常年高温大雨，所以很多人选择冬天去热带地区度假，他们那边的冬天就如同我们现在的夏天一般，一年温度不会低于20度。这也就造就了当地人，主要是种植水果咖啡和椰子等等一些热带水果。

从这个环境温度上面就可以看出南北方的差距是如此之大的，世界上还有很多国家地图，面积非常辽阔，这也就造就了南北各地相距甚远，因为环境温度的差距，导致了他们的饮食起居差距非常大，这也是为什么很多国家把自己国土分为南北两地。