这种动物不能食用。鳄雀鳝是一种原产于美洲的巨型食肉鱼，属史前鱼类，在地球上已生存1亿多年。这种鱼类牙齿锋利，体长一般能长到1米到3米左右。只要是水里的活物它几乎通吃。

鳄雀鳝外部的鱼鳞非常坚硬，甚至可以抵御金属类器具的攻击，捕获到的鳄雀鳝很难宰杀。更重要的是，鳄雀鳝的内脏以及鱼卵含有剧毒，如果不慎被人食用，会造成食物中毒，危及生命，所以不可以食用！