我国的粮食产量北方地区明显多于南方地区，有自然条件方面的原因，北方地区拥有华北平原和东北平原两大平原，平原面积更大，特别是东北地区人均耕地面积很大，2019年黑龙江省的粮食产量达到了7503万吨，是去年唯一一个粮食产量超过7000万吨的省份，黑龙江的土地条件居全国之首，总耕地面积和可开发的土地后备资源均占全国的十分之一以上，而且分布有肥沃的黑土，是我国当之无愧的“北大仓”，黑龙江的粮食品种较为丰富，包括水稻、春小麦和玉米等都有大面积的种植。

我国主要农作物分布图

位于华北地区的河南省是我国粮食产量第二多的省份，2019年粮食产量为5946万吨，主要的粮食作物是冬小麦。冬小麦跨年生长，在前一年的秋季种植，冬季越冬，到了第二年的春季生长，一般在夏初收割，通常称为“夏粮”，所以河南省是我国夏粮第一大省。在产粮大省中，黑龙江省的年人均粮食产量最高，达到了2000千克，此外吉林省和内蒙古自治区的年人均粮食产量超过了1400千克，位居二三位。由于我国粮食产量的地区差异，北方地区粮食产量远高于南方地区，所以“北粮南运”将会长期存在。