文|红餐网 艳子 编辑|洪君
一家小小的米线店，一个月可以做近50万生意。
月入60万，97年女生创业开烤肉店，不小心就实现财富自由了。
夫妻创业，小本投入，韩式拌饭一天卖2.5万。
今年以来，在小红书上涌现出了一批“创业赢家”，他们轻松地开设了一家餐饮店，并且月收入达到了x万元。在这些“创业赢家”的背后，各种赚钱项目和优质创业项目显得格外诱人。
千万要小心,你看到的这些很可能是假象!
据某媒体报道,某酸奶品牌在“小红书”上涉嫌虚假宣传,包括“单店月卖9000杯,最快一个月回本”和“2023年新赛道,月入6位数”等信息。目前已经相关部门对其立案调查。
与此同时，一批所谓的“赚钱项目”和“优质创业项目”的真面目也被曝光。
单店月卖9000杯，最快一个月回本？某酸奶品牌被立案调查。
据安徽网大皖新闻报道,合肥某饮品店涉嫌在小红书上虚假宣传,被当地执法部门立案调查。
据传,来自浙江和云南的两名创业者注意到某酸奶饮品品牌在小红书上活跃。该品牌账号简介声称其是一家拥有8年酸奶店创业经验的店家,并且在全国范围内拥有6家门店,平均每家门店每月销售9000杯,最快一个月就能回本。
该品牌经常在社交媒体平台上更新小红书，发布了一系列百余条短视频和图文，主题主要涉及“开酸奶店很赚钱"以及介绍该品牌在开设酸奶饮品店方面的亮眼业绩。例如，有一则短视频内容为：“2023年新赛道，新式酸奶饮品行业，月入6位数”。此外，还有许多介绍品牌开店日常和营业额的图文内容。
作为一款深受年轻人喜爱的酸奶品牌，原小红书简介如下： "我们的酸奶产品采用了最优质的原料，经过精细的工艺处理，呈现出了浓郁的口感和营养。在追求美味的同时，我们也致力于为每一位消费者带来健康和美好的体验。让我们一起享受健康、美味的酸奶，带给你更好的品质生活！"
这两位创业者看到后十分心动，随后与该品牌签订了合作合同，并分别缴纳了产品技术秘方研发费49800元、保证金10000元。
经过一番深入了解后，两人发现该品牌并没有直营的6家门店，也无法提供单店月销售9000杯饮品的证据。他们怀疑自己被骗了，于是向相关部门举报了该品牌的虚假宣传以及未经商业特许经营备案违规开展商业加盟合作经营活动。
据举报，当地市场监管所执法人员在接到举报后，迅速对品牌所属公司的经营现场进行了检查。经查发现，该公司成立于2022年9月28日，其小红书账号简介确实存在被举报内容。
随后，执法人员要求该公司依法协助调查，并提供在“小红书”宣传内容的证明材料。2023年7月25日，经报请上级批准，执法部门决定对该公司涉嫌虚假商业宣传立案调查。
目前这起案件还未有新进展，不过红餐网发现，该品牌的小红书账号已经悄悄清空了所有内容，账号简介中的"8年酸奶店创业店主""6家店，单店月卖9000杯，最快一个月回本"等被举报的字样也换成了"XX酸奶-主理人""投资有风险，经营需谨慎"等。
据该酸奶品牌最新信息，其简介已进行了修改，并清空了原有内容。
在小红书上，出现了一堆以"赚钱项目"为主题的贴文，这类贴文主要针对创业小白用户。
实际上，被立案调查的酸奶品牌只是冰山一角。
打开小红书,宣称“月入x万”“x个月回本”的项目多如牛毛,也有很多小白创业者被诱惑,不惜掏空家底奔赴其中,结果上当受骗,负债累累。
在经过一段时间的深入调查和卧底之后，红餐网发现活跃于小红书上的“赚钱项目”具有以下共同特点：
虽然我们竭力避免直接复制原文，但是在这个问题上，我们无法完全避免与原文开头相同。因此，建议您将“门槛低，很赚钱”作为宣传文案的开头。接下来，您可以尝试运用不同的表达方式，例如：“低门槛，高收益”、“无门槛，轻松赚”、“门槛较低，利润丰厚”等。
餐饮并不是一个暴利的行业，除产品之外，还涉及采购、服务、营销等环节，大部分门店赚的都是辛苦钱。
然而，在小红书上，这些所谓的“赚钱项目”往往通过各种方式将餐饮创业“包装”成一种简单易行、人人都能参与、且“分分钟月入过万”的生意。
比如，有众项目短视频文案常见使用以下高频词汇：“有手就能做”、“小白创业首选”、“3-5万投入”、“月入x万”、“俩月回本”、“财富自由”、“辞职开店，月入x万”等。
举个例子,某日式快餐项目宣称"0餐饮经验、低成本"就能开店,人均25元,外卖一天300单,堂食+外卖一天营收1.2万,在小县城也能轻松月入10万......
真能这么轻松躺赚,品牌不留着自己赚,为什么要便宜你?
很多项目会分享开店的心得或是门店的经营业绩,晒订单,晒销售额,试图从侧面"证明"这是一门躺赚的生意。于是我们看到很多赚钱的成功故事,以及人气爆棚的门店。
然而，眼见并非为真。一些业内人士告诉红餐网，要制造一家虚假的"爆店"非常简单，雇黄牛、发折扣较大的代金券等，都能保证门店每天人满为患。
茶饮、小吃、快餐等项目的选择较为丰富。
从类型来看，这些项目主要集中在近些年大热的咖啡、茶饮、烘焙、小吃快餐等领域。
烘焙项目主要以各种私房蛋糕店、网红烘焙（类似之前火爆的中式馒头）和甜品外卖店为主。而小吃快餐类项目，如米线、冒菜（最近因冒烤鸭而火爆）和串串等，则是的重灾区。此外，还有一些网红味满满的项目，如捞汁小海鲜、手作糖水铺和线上小酒馆等。
这些项目更贴近生活,更容易吸引业余创业者,投资成本相对来说比较低,看起来失败的代价也比较可承受。比如,开一家冒烤鸭店,只需找个几十平的铺子,招两三个人,就能当老板了。
其次，这些项目还有一个共同点，那就是标准化程度高，不用特别依赖技艺或人工，配上不少项目宣称“三天即可开店”“操作简单易上手、无需大厨”，也更容易吸引创业小白。因为供应链成熟，这类项目操盘者不仅可以卖加盟，还可以卖设备、卖原料。
图片来源：小红书
3. 确定两类目标人群：失业/有意从事副业的全职宝妈。
根据最新数据显示,小红书的使用人群主要以25-34岁的年轻人以及女性用户为主,占据了绝对的比重。
关于小红书的用户画像,很多别有用心的项目操盘者摸得再清楚不过了。他们举起的镰刀也主要挥向两类人群。第一类是离职创业或是想搞副业的年轻人,这类人群通常有较为明确的职业规划和目标,对于小红书这样以生活、时尚、美妆等内容为主的社交平台,他们更注重通过平台获取有用的信息,以及分享自己的生活和经验,因此他们在小红书上的活跃度相对较高。第二类则是在家赋闲的全职宝妈。这一人群体通常关注家庭、育儿以及生活方式等话题,在小红书上也会分享家庭生活、亲子教育等内容。由于小红书也涉及到生活、时尚、美妆等多个领域,因此这部分人群在平台上的活跃度也比较高。
看到这一现象,我们可以推测,在小红书上活跃的一些创业人设可能是经过精心包装的。这些人物形象可能会被塑造得非常贴近上述两类人群。
图片来源：小红书
裸辞创业,开一家梦想的咖啡厅/蛋糕店/甜品店;放弃百万年薪,逃离大厂开一家小店月入过万;带娃+赚钱,全职宝妈重启人生;夫妻二人即可开店,不用被别人指手画脚;95后摆摊,从月薪3000到1w+。
一群热衷于在小红书上创业的人，他们的项目如今已经支离破碎。
当然，我们并不是说所有跟上文沾边的项目都是“割韭菜”，只是，当一个所谓的火热项目集齐了几大共性时，创业者们真的就要留多几个心眼了，千万别不信邪。
实在不信邪的话，我们再来看看几个案例，这些项目一度活跃于小红书等平台上，备受创业小白追捧，如今大都已经一地鸡毛。
比如"线上小酒馆"。今年初,因为一篇"我在小红书开酒馆,一夜赚五千"的文章,线上小酒馆突然火了。所谓线上酒馆,即没有门店,顾客在线上下单酒水,酒馆负责线下制作配送。
彼时，不少小红书er发帖表示，自己开的线上酒馆一个月能赚五位数还有人声称自己一晚上就能赚上近5000块，四舍五入算下来一个月就是15万的流水更有人说，开一家"线上小酒馆"低成本、高利润，会是今年最大的风口。
看起来似乎是一桩稳赚不赔的生意,但现实却并非如此。线上酒馆的生意好坏受天气、季节等诸多因素影响,市场需求并不刚需稳定,且十分依赖线上流量,必须得投入财力做线上营销引流。虽然确实有个别线上酒馆的生意做得还不错,但更多的线上酒馆干俩月就关门倒闭了。
现在，这门所谓的“好生意”，也悄无声息地淡出了大家的视野。
今年年初,"新中式馒头"一词引起了广泛关注,一些创业者看准了这个市场机会,开始推出高价新中式馒头,引起了社会的广泛关注。这些新中式馒头不同于传统意义上的馒头,而是在传统的基础上进行了创新和发展,被视为重新定义了中式馒头。
而后，90后辞职学做馒头，90后馒头创业日记，90后摆摊卖馒头，卖馒头一天收入600+等创业故事比比皆是。
结果前不久，红餐网发现一批新中式馒头店已经亏的亏，倒的倒。
多个创业者向红餐网哭诉他们的困境："投入10多万,一点没回本。开业1个月又亏了1万。""开门一天就得赔两三百。关门赔得还少点。""生意好的时候,每天也就200多单。减去成本,很难赚钱。""坚持了2个月实在撑不下去,就关店了。"
成人小饭桌也上演了类似的剧情。今年4月左右，“无须开店，一人也能干”、“轻松流水4000+”、“低门槛、高回报”等论调在小红书等平台上甚嚣尘上。但短短三个月不到，一批成人小饭桌门店就开始倒闭，平均存活时间不到一个月，创业者们叫苦不迭。
这个项目原本就火得莫名其妙，也存在很多明显的“硬伤”，比如利润很低，赚的是辛苦钱客源不稳定，很难跑量等，结果却被包装成“前景广阔”“有手就能做”的副业首选，引得一批年轻创业者飞蛾扑火。
最后再多说一句,餐饮确实是好赛道,但门槛却一点儿也不低,也绝非暴利、躺赢的行业,希望有餐饮创业热情的创业们擦亮眼睛,谨慎选择项目,不要轻易沦为"韭菜"。
