百度手机输入法的双拼方案的设置方法如下：

首先，打开百度输入法，点击右上角的“设置”，在弹出的设置菜单中，找到“语言和输入法”，点击打开

接着，点击“输入法设置”，在输入法设置页面，找到“双拼”，点击进入

然后，在双拼设置页面，点击“安装/管理方案”，可以看到已经安装的双拼方案，此外还可以从网上下载其他双拼方案

最后，点击“使用方案”，可以选择安装好的双拼方案，然后点击“确定”，即可完成设置。