一个人能开的公司类型有个体工商户、个人独资企业、一人有限公司

个体工商户正规来讲不算是一个公司，流动的摊位也可以是个体工商户，街边的小吃店都是个体工商户。

个人独资企业没有法人资格，不缴纳企业所得税，只需缴纳个人所得税，不需要注册资金、以个人的所有资产对外承担无限责任，个人独资比个体工商户高比公司低

一人有限公司，也就是股东只有一个人，和个人独资最大的区别在于具备法人资格，承担有限责任，但是一个自然人只能设立一家一人有限公司。