咖啡机泵压越高越好吗

咖啡机德泵压不是越高越好，9帕一直都被认为是萃取浓缩咖啡的最佳理想值泵压。我们所说的泵压就是指大气压，当制作意式浓缩咖啡的时候，我们通常会使用到9帕的大气压或者是说海平面以上的9倍的气压质量，浓缩咖啡上面的漂亮的金黄色的油脂，是通过施加7—9以上的气压才能够出现的，这层油脂是由咖啡中的油和脂肪构成的。

咖啡机泵压越高越好吗

咖啡机萃取压力越大，并不代表越好，咖啡的萃取是一个复杂的过程，压力大，反而有的时候会造成咖啡的提成，受到一定的影响，口感也会受影响，所以并非压力越大越好