汤类：准备西喜丸子汤，鱼头汤，猪肉排骨汤，鸡汤，羊肉汤，猪腿汤，六个选四个个。炒菜类：炒羊排，红烧鱼块，鸡蛋炒西红柿，青炒莲藕，红烧猪排，豆腐炒黄心菜，黄瓜炒火腿肠，香肠炒红辣椒，爆炒鸡丁，鸡蛋炒韭菜，凉调菠菜，五花肉炒萝卜丝，卤牛肉，卤猪肝等。从其中选择8一10个菜。
春节准备什么菜
春节准备菜要荤素搭配，营养全面口感多样性
1清蒸鲈鱼
2蒜蓉开背虾
3、滑蛋虾仁
4、可乐鸡翅
5、红烧肉顿鹌鹑蛋
6、腰果、西芹滑里脊
7、干炸牛肉丸
8酱卤拼盘
9家常凉菜
10、水果蔬菜沙拉
春节准备什么菜
我们这儿一般年夜饭必不可少的一道菜就是红烧鲤鱼，寓意连年有余，鲤鱼跃龙门之意。红烧肘子，象征来年红红火火，一盘中国人下酒的必备，花生米，其他的一般按个人爱好，以及人数多少准备就行了
