不赔偿，保险质保的是产品本身的质量问题出现情况下的损失，但是由于人为操作不当造成的损失，是不在保险赔付的范围内的，如果你买的燃气灶是防干烧系列并带有防干烧功能的，那么出现烧干并且燃气灶炸裂的情况，可以像厂家以及保险公司申请赔付。