属性烧烤系列菜，严格来说没有发展出烧烤菜系。奥尔良烤翅发源于国外快餐肯德基麦当劳，奥尔良是美国城市，国外美食烹饪相对比较简单，薯条汉堡炸鸡基本是大多数白领午餐标配，洋快餐到国内很快以快捷，新颖美味抓住了年轻人口味，奥尔良烤翅主要是调料，主料没有分别。目前只能归于烧烤快餐，和我国美食相比离形成菜系还有很长的路要走