用料：

动物奶油395g

香草精3g

可可粉5g

半甜巧克力560g

无盐黄油（室温）45g

海盐（装饰可放可不放）少许

步骤 1

巧克力切成块状。

步骤 2

动物奶油在厚底锅里煮沸

步骤 3

再将可可粉和切碎的巧克力加入，搅拌到巧克力完全融化。

步骤 4

加入香草精搅拌均匀。

步骤 5

最后将室温黄油加入，并搅拌到光滑细腻。

步骤 6

将巧克力倒入模具

步骤 7

放入冰箱当完全凝结时，取出切成小块，上面装饰海盐。