根据船类型的不同，不能开船的情况也不相同。

一般情况下，5000吨以下的船在5级风的时候就要抛锚避风，不能开船。5000吨到1万吨的船在9级风的时候就要避风 。几万吨以上的远洋船等一般不避风，但要及时接收天气预报尽量避开大风大浪海域。

长岛4-5级风能开船吗

可以。目前大多数海轮的抗风等级都已经超过了五级风，七级或八级都没有问题。当然具体还要看一下航行海域的水流及涌浪的情况