通常情况下，西红柿冻冰箱里冬天能否吃取决于西红柿是否变质，如没有变质一般可以吃。如发生变质一般不可以吃。

西红柿富含维生素、番茄红素、多种氨基酸、矿物质等营养成分，具有增进食欲、润肠通便、提高免疫力等功效。

西红柿能在冰箱冷冻吗

不能，西红柿经过低温冷藏后，冷气会让西红柿的细胞壁受损，导致表面出现黑斑或酸败腐烂，因此不能将西红柿放进冰箱冷冻保存。

在常温环境下，西红柿可以保存2~3天，若是将西红柿放在冰箱中冷藏保存，则可以保存10天以上。

西红柿本身耐存储，一年四季都可以食用，温度较高的夏季可以将西红柿放在冰箱冷藏保存，秋冬季节则可以将西红柿放在常温环境中保存。