苹果零下几度会冻坏

零下4度放10小时苹果会冻坏的。

最适宜贮藏的温度2-零下2度。一般来说，过低温度不会让水果变坏，但是在温度过低会破坏其细胞结构，造成脱水等现象的发生，一般食用的冻梨和冻苹果就是低温破坏了细胞结构的结果。