1.首先在西红柿上面用刀割十字架口，用个小盆把西红柿放到里面，到上开水烫一下。这样不光好去外面的皮，吃起来也润润一些。

2.然后将烫好的西红柿捞出来，用手将西红柿的皮一个一个地剥掉，放到盘子里，这样就准备好了。

3.最后将准备好的西红柿用刀切成小长块或者小方块。这样都方便人们食用。