不是的，饮食只是一方面。

1、饮食结构决定的，西方人一直以牛奶，牛肉等为主食，而我们以米面为主食. 。

2、我们的体内的遗传基因应该也有些关系，这和当初东方民族祖先的饮食也是有关的。

3、因为外国人从小就注重身体的锻炼。总体的来说，外国人是要比中国人强壮一些的，有一个主要原因就是中国人的生活比较安逸，不注意锻炼，长此以往，身体素质自然就不如外国人了。