欧洲东部指由波罗的海东岸至黑海东岸一线向东达乌拉尔山脉的欧洲东部。

欧洲东部包括爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、俄罗斯、白俄罗斯、乌克兰、摩尔多瓦等数个国家。另外南斯拉夫六国（塞尔维亚、克罗地亚、斯洛文尼亚、波斯尼亚和黑塞哥维那、黑山、马其顿）和阿尔巴尼亚有时也被视为东欧国家。