章鱼是生活在海洋中的一种软体动物，它是属于八腕目章鱼科，所以通常情况下，它的触手也就只有8条，所以这是有区别于乌贼，乌贼的触手一般都是10条。鱿鱼的触手也是10条，所以通常情况下，鱿鱼也是乌贼的一种。
章鱼对于环境的适应能力非常强，从这方面也可以看得出它的智商是比较高。其实有人曾经也利用章鱼这个实验，将章鱼捉到放进一个密封的瓶子里面，然后拧上盖子，在这样的情况下，一般的动物是很难出来，不过章鱼的学习能力还是非常强，它可以通过不停地探索，然后渐渐的发现其中的端倪，最后自己在瓶子里面通过转动盖子，从而打开瓶口可以出来。
当然拧开瓶子这种事情，对于我们人类来说也是比较简单，但有一件事情是我们人类无法做到，而章鱼却可以做到，那就是将自身的DNA转录成为相对应的RNA链。章鱼要是不喜欢自己的基因，就可以随意地进行自我改变，并且可以产生适应与生存环境的蛋白质。
其实章鱼拥有如此巨大的本领，和它非常强的学习能力，主要是因为它拥有比较多，而且又非常发达的神经元。通常情况下，将疑似拥有两套记忆系统，在头部的神经元只占有其中的40%，剩下的神经元基本上都分布在它的各个触手当中，而且都是可以相互独立的，也可以进行独立地工作。
也正是因为章鱼的智商如此高，所以它可以进行很多方面的学习，除了上面所提到的一些情况之外，章鱼还可以走迷宫和使用工具等等，这也是得益于它比较高的智商
章鱼的智商的确比较高，学习能力也比较强，但它主要是将这方面的能力应用于如何去求生存，因为这是它们需要迫切解决的事情。
