回答，饭店正是用大罐液化气的拉。这种大罐是50公斤的的，它的容积是118升，最多可充装49公斤液化气。由于有此饭店用气量大，仅仅一只50公斤的大瓶还不能满足供气需要，就要采用瓶组供气，并使用中压阀。

如果饭店是大型餐饮场所，仅靠50公斤的瓶组供气还不能满足供气需要，就要使用气化器。钢瓶也要设立单独的气化间。