印度作为仅次于中国的世界上第二大食品生产商，其食品业和农业更是充满着巨大的发展潜力。

据悉，印度食品市场交易额为917亿，其中仅食品加工部门每年就可创收294亿。目前，食品加工产业在印度各产业中位列第五，之前分别是生产、消费、出口和种植。据印度产业联邦部门预计，印度食品加工业在未来十年间将吸引海外投资330亿美元，并为国内创造900万个工作机会。印度政府也表示会提供资金方面的援助，建立现代化的食品加工部门，完善加工行业的基础设施建设，加大人才的利用率，从各个方面给予食品加工业以支持。虽然食品加工业规模很大，但是仍然处在初步的发展阶段，全国只有2%的食品和农产品经过加工之后出口。（本文编译：杏仁儿）