赣饭人赣饭魂，南昌人嗦粉要用盆

赣饭人赣饭魂，南昌人嗦粉要用盆，中国米粉江湖2000年谁是大哥？

米粉是我国的一种重要主食，特别是在南方地位不亚于面条。有米粉的地方也有江湖。米粉和金庸武侠一样也是有门派的，知名度较高的有江西、桂林、湖南、客家等门派。

其中江西派，以南昌的米粉文化最为知名。那么在我国这个米粉江湖中，谁才是大哥呢？答案可能是江西米粉，这其中有2个原因。其一，从历史来说，钱钟书在《管维笛》中考证，我国的米粉的历史最早可追溯到东汉时期的江西九江，距今有近2000年。其二，从当前来说，江西米粉2021年的销量有170多万吨，实现了110多亿元的产值，产销量全国第1。

南昌还有一条著名的中华米粉美食街，街内的米粉店家为欢迎顾客来南昌嗦粉，专门制作了创意场所码，上面不仅用各家特色元素和各家门店米粉的特色的文案进行创意设计，还写有“欢迎用支付宝扫场所码进店嗦粉”的字眼，提醒大家注意出入安全，不要忘了防疫要求，也是很贴心。#南昌米粉街场所码换新装欢迎顾客#

其实，这条街可以说是江西米粉的“展览馆”，街的入口处还设立一个“江西嗦粉地图”版巨型场所码，展现了江西十几种米粉的各自特色，如今都汇集到了这一条街上。如果你也是一位美食达人，想吃遍江西特色米粉，这里绝对不容错过。

值得一提的是，现在南昌的这条中华米粉美食街，也已经成为南昌市宣传江西米粉文化、老南昌市井文化的一个重要的窗口。这条街举办“中国米粉节”，制作创意场所码，也在努力打造成为南昌旅游的新名片。

其实，中国米粉文化源远流长，各地米粉也各具特色。去南昌嗦完江西十几种米粉后，还可以去广西尝尝桂林米粉、柳州螺蛳粉，去湖南尝一下衡阳米粉，去重庆尝尝长寿米粉等。总之，嗦粉爱好者，生在中国这个米粉大国真的是太幸福了。