简单的说：

相机 主要用来拍照，但是有些相机也可以摄像。

摄像机 主要用来摄像，但是你截图一个单帧做静态图片，也无可厚非。

手机 现在智能手机都可以拍照片和摄像了，价格相比便宜多了。

总结：都有很高像素的，但拍摄效果是有区别的，在不同的环境下，使用的效果都是不同，如果一个产品能够替代另个产品，那么另一款产品将不复存在，一分钱一分货。不解释，你懂的。