我认为都很实用，主要看个人需求是什么，两者兼备未尝不可。

电烤箱可以用来制作蛋糕，面包，披萨，中西式点心，还可以烤鸡翅，烤肉串等等。满足大家“美拉德反应”带来的丰盛口感。

破壁机可以将“全食物”吸收辅助的很好，甚至可以将蛋壳粉碎作为补钙食物。还可以制作口感顺滑的奶昔等等。