如果是真空包装的酱板鸭还是要蒸一下的，酱板鸭是一种简单美味的食品，现代社会生活节奏太快了，人们都喜欢简单美味的分装的食品，简单又方便。但封装的酱板鸭还是要在蒸锅里蒸十五分钟后再品尝为佳，口感最好而且又健康，你知道了吗。

酱板鸭直接吃还是蒸一下

1、将酱板鸭上笼旺火蒸5分钟后去骨，把肉撕成1厘米宽的条状，红椒、香干切成0.5厘米宽、6厘米长的条状。姜、蒜切末备用。

2、锅下色拉油烧至七成热，放入香干小火炸成金黄色捞出沥油，净锅中加干锅油10克、红油10克、盐旺火煸炒均匀后出锅，放于干锅底部。

3、将撕好的酱板鸭放入烧至七成热的色拉油中小火炸半分钟出香。