主料：鸭子半只，姜适量，甜面酱适量，柱候酱适量，耗油适量

步骤：

1、鸭子洗净锅烧开水加点料酒鸭子过水去血腥。

2、鸭子晾干锅里放油加入姜炒香。

3、加入鸭子翻炒直到鸭子变色。

4、依次加入生抽，甜面酱，柱候酱，耗油继续翻炒等鸭子上色关火。

5、倒入砂锅加水没过鸭子放葱大火烧开转小火20分钟。

6、最后大火收汁起锅撒上香葱即可。