主料：五花肉1块、葱10棵、山药面600克

辅料：盐3勺、胡椒粉2勺、生红椒3个、蒜2个、凉拌醋4勺、糖3勺、老抽2勺、水4勺

做法：

1、五花肉清洗干净剁馅儿。

2、大葱洗净剁碎。

3、姜片剁碎，和肉馅。

4、撒盐三勺，胡椒2勺，搅拌均匀。

5、和之前的肉泥一起搅拌均匀。

6、山药面加入适量水。

7、反复揉匀成光面。

8、揪成小挤，擀成皮。

10、放馅在中间，褶出花行，成元宝状即可。当然各地的包法不一，所以就不教包法叻。

11、烧锅热水，煮熟饺子即可。