圆桌是圆形的不分左右大小,但座席的左右座位还是有讲究的。
餐桌礼仪是社交礼仪的一种形式,在宴请宾客时座圆桌也是有主次大小之分的,以右为尊,右边是主客,左边是主人,主人的左边是第二主客,主客的右边及主人的左边依次安排一客座顺序。
原创| 2022-10-10 09:23:53 |浏览:0
圆桌是圆形的不分左右大小,但座席的左右座位还是有讲究的。
餐桌礼仪是社交礼仪的一种形式,在宴请宾客时座圆桌也是有主次大小之分的,以右为尊,右边是主客,左边是主人,主人的左边是第二主客,主客的右边及主人的左边依次安排一客座顺序。
圆桌是目前酒店普遍使用的餐台式样,其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定,或取向门、朝阳,或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位按普通的宴席来讲
一般主陪在面对房门的上方中间位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,3号客人在主陪的左手,2号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手。
传统的中式就餐通常是以圆桌或者八仙桌为模板。
1、以右为尊: 通常情况下,主人请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,一般视为右边为上座,左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置,然后主人陪坐在左边,因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜,这样的话,一盘菜上来,按照顺时针的顺序,客人可以先一步尝到美味,然后主人再品菜。
2、以中间的座位为上座: 在餐厅就餐的时候,如果同行的人比较少,大家都不知道怎样入座时,通常是以中间的座位为上座,然后两侧其他的人为下座。例如和领导出去吃饭,这个时候可以主动请上司坐在中间的位置,然后下属坐在两边比较合适一些或者是平常和家里的人出去吃饭,要让长辈坐在中间的位置。
3、以靠主台的位置为上座: 可以通过婚宴或者生日宴会为例,这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的,传统意义上,我们以靠近礼宾台的座位视为上座,这样可以突出主要宾客的地位,方便更好的观礼,剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可如果在现场没有主宾台的话,可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座。
4、以面对正门的座位为上座: 如果在包间里吃饭,进入包间安排座位的时候,一般是以面对着正门的座位为上首座位的。平时我们在吃饭的时候也可以注意到,被宴请的主要宾客都是坐在面对着正门的位置的,这也可以体现出对宴请宾客的尊重同时在上菜的时候,客人不会因为上菜而弄得手忙脚乱,也不会让主人因此而失了规矩。
中国人使用圆桌的最早记录,是在魏晋南北朝时期,战争促进了各民族间的融合,圆形的案几从游牧民族传入中原。
在此之前,中原的贵族家庭多数使用方桌,而且是一人一桌,为分餐制。
经过近500年的发展,到了宋朝,椅子在生活中普及开来,人们从跪坐转为坐在椅子上,配套的桌子也随之升高,高脚桌被广泛使用,并经常出现在聚餐式的宴席间。慢慢地,围坐在一起吃饭,成了中国人的习惯,家具的改变带动了新的礼仪。
清朝时,这种直径约130cm的圆桌被普及,并且,入座人数为8人,每人按照圆的切点平均就座,从心理学讲,人与人比肩,很少对视,形成的距离70cm是相对安全的。
长幼有序,中座为尊,面门为上,更是中国人独有的落座原则。圆桌,改变了一个家对坐的意义,构建出了家的中心。
圆桌是圆形的不分左右大小,但座席的左右座位还是有讲究的。
餐桌礼仪是社交礼仪的一种形式,在宴请宾客时座圆桌也是有主次大小之分的,以右为尊,右边是主客,左边是主人,主人的左边是第二主客,主客的右边及主人的左边依次安排一客座顺序。
想要确定主客的位置,必须先要确定主陪的位置,主客一般在主陪的右手边的位置上就坐。主陪的位置是在门的正对面,次客安排在左手边的位置上,主陪的正对面是付陪的位置,付陪的左右手边安排三客,四客就座的位置,付陪的设立是专为客人服务的,是客人吃好喝好的关键。