主料

饼干碎150克

杏仁碎150克

黄油40克

淡奶油200克

白糖20克

花生酱100克

费列罗巧克力

做法步骤

步骤1

小火融化黄油，倒入饼干与榛子坚果混合物中，手指捏匀。（黄油的量取决于你用的饼干碎含油量，能捏成团即可。黄油可以小火多煎一会儿，会散发天然榛子的味道。巧克力饼干可换成奥利奥，玛利亚，粗粮饼干，曲奇……）

步骤2

将饼干碎平铺在6寸活底蛋糕模底部，压实，放冰箱冷冻定型

步骤3

淡奶油与砂糖混合，电动打蛋器搅打至干性发泡。（如果花生酱偏甜，可以减少糖量）

步骤4

加入花生酱，翻拌均匀

步骤5

将花生酱奶油霜倒入活底模，轻震几下，并用刮刀把表面铺均匀，顶部饰以费列罗巧克力，送冰箱冷冻5小时以上