和牛产地

都很聪明，很难比较。仁者见仁智者见智，每个人心中的都不同。

他们所处的时代不同，从事从领域也不同。

孔子是二千多年前中国春秋时代的思想家，儒家的创始人，注重道德修养，提倡仁义，推行教育。

牛顿，英国著名的物理学家、数学家、天文学家、自然哲学家，被誉为“近代物理学之父”。1687年，他发表《自然哲学的数学原理》，阐述了万有引力和三大运动定律，奠定了此后三个世纪里力学和天文学的基础，成为了现代工程学的基础。

阿尔伯特·爱因斯坦（1879年3月14日 ——1955年4月18日)是出生于德国的理论物理学家，他发展了现代物理学的两大支柱之一——相对论。他的工作也因其对科学哲学的影响而闻名。

1991年，日本将保护18世纪的国宝“和牛”引进美国。

SRF位于美国西北方，舒适的气温、多样性的作物，是这个地区的优点。

再加上SRF引进日本养殖的技术，除此之外，将极黑和牛谷物饲养的时间拉长为一般美国牛的4倍，时间长达600天。

鬼斧神工似的油花分布，丰富、细致又均匀，细致软嫩的口感，香甜多汁，丰富的牛肉风味，是必然的结果。

和牛贵。

首先是和牛的定义非常严格，必须是和牛四个品种、同品种交配或不同品种杂交的牛只才可以称为和牛，日本对和牛有着严格的等级制度，有专门的评级人员为牛肉评级，只有评级认为合格的牛肉才能称为和牛。评级人员一般为2人，二者中评级最低的定级为和牛等级。比如分别评级为5级和4级，那最终和牛等级就为4级。

和牛等级从高到低共分为五个等级，即A5，A4，A3，A2，A1。评级项目包括肉质纹理色泽硬度和肉质脂肪颜色、光泽和品质4个方面，其中A5为最高级别。高品质的和牛，其油花较其他品种的牛肉多、密而平均，油花是肌肉的松软脂肪，其分布均匀细致，肉质便会鲜嫩而多汁。

日本国内黑毛和牛铭柄牛约有150种以上，除了三大和牛之外还有许多不同牛种，不少地方的牛品质优良直追和牛。而级别则是由日本食用肉等级认证协会统一的标准制定。以A、B、C的英文字母区分，去除内臟与皮之后，一头牛身上可取得的食用肉比例多寡（精肉率），A为最多（72％以上）、C是最少（少于69％）。英文字母后的数字则是以油花的分布、肉的色泽及纹路等等细微的地方来评断肉的品质，总共有1~5个级别，5是最高级，採最低分计算，只要有一个项目被评为4分，最后拿到的分数就是4分。整套分级制度会有C1～A5共15个等级，像选择和牛时经常听到的「A5」就是最高等级