鸟铳是明清时期对火绳枪的称呼，以能够击落飞鸟而得名，题主所说的洋枪大概是指鸦片战争时期英军所使用的前装滑膛枪，这是一种燧发枪。

两种枪械比较起来的话，燧发枪明显优于火绳枪，火绳枪因为击发的过程非常麻烦，步骤非常多，即使受到良好训练的使用者射速也大大低于不需要明火的燧发枪，但从准确度和威力来看，两者区别不大，鸦片战争清军的失败更多的是在训练和组织度，而非完全败在火器。