是的。gb/t26761是纯粮酿造。GB/T26761是国家标准:小曲固态法白酒。这个造酒方法是用小曲作为糖化发酵剂来生产白酒,这就说明是粮食发酵酿造的,不是勾兑的。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:

一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。