俄罗斯吃生的鲑鱼。

鲑鱼主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。俄罗斯的堪察加半岛渔民的捕鱼量超过30万吨,相当于2019年水平的99.2%。东堪察加的粉鲑捕捞作业即将结束,运输和加工船队正逐渐向堪察加西部海岸移动