1、麸皮面包,由于其制作的原料并不全是精面粉,而是混合了小麦在磨粉过程中被碾下来的皮层、胚芽、糊粉层及少量胚乳等麸皮,因此比精面粉面包更具有营养价值。

2、 红肠,也称里道斯,是一种原产于俄罗斯、立陶宛,用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。

3、 鱼子酱,又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳。

4、最为知名的要数莫斯科红菜汤,除了红菜,还包括牛肉等材料。

5、俄罗斯汉堡排是由牛绞肉、猪绞肉为主料制作的食品,外皮香酥、肉馅软嫩可口,具有丰富的蛋白质,脂肪等,热量较高,是俄罗斯传统家常菜。