人长期适合吃人长期适合吃的面粉等级为特制二等粉。面粉按照蛋白质含量多少,面粉的筋力强度,通常分为:高筋面粉,中筋面粉,低筋面粉,无精面粉四个等级。高筋面粉一般用来做面包,中筋面粉主要用于各类水饺,面条,馒头,大饼,包子,油炸类食品。所以说我们平常吃的面粉都是中筋粉,也就是普通面。