这些公司在丹麦全境设有60家工厂，每年可处理原奶45亿公斤。 阿拉公司由丹麦及瑞典奶农以合作社形式组建，目前是欧洲规模最大的乳业集团。2006年，丹麦原奶总产量的91%以及瑞典原奶总产量的66%由该集团处理。阿拉公司还设有若干海外公司，其中阿拉英国是规模最大的分支。 除阿拉公司之外的32家乳业公司中，合作社形式与私营形式几乎各占一半。这些小公司通常专注于某些特定种类的产品，比如奶酪、黄油或液态奶，大部分将通过专业出口商销售到海外市场。 丹麦乳业每年的出口额约17亿欧元，提供了约8000个就业岗位。丹麦国内的乳制品市场基本上被国内产品占据，进口奶酪和进口酸奶的市场份额分别是25%和20%。目前，丹麦乳制品零售链并未成功的引入德国牛奶，进口牛奶在丹麦所占的份额还相当有限。 与乳制品工业相似，丹麦的原奶产业也经历了巨大的结构变革，奶牛饲养向集约式发展。2006年，丹麦共有5400户奶农，每个牧群平均拥有奶牛97头，原奶产量份额是834吨。目前，丹麦奶农的平均规模和先进程度在欧洲位居首位。在丹麦，超过一半的奶牛生活在舒适宽松的现代化棚舍中。（