大米原产地在中国和印度,我国的主要产地在宁夏,湖北,浙江,福建,黑龙江等主要省份,其中黑龙江大米是最为出名的,大米喜欢在高温,多湿,短日照的环境中生长,喜欢高温,多雨的生长环境,最适合的生长环境温度为三十度,黑龙江大米一般是在清明节前后下种,这里的大米颗粒饱满,质地坚硬,口感极佳。