第一：在选择产品方面，首先食品代理商在做代理之前肯定会先考察市场，也就是说，这款产品是否真的有很大的市场前途，以及这款产品，厂家在出产品的时候所面向的人群，要根据这些点来选择产品。第二：所选择的产品是否独特，而且后续在市场当中无法被模仿的产品，如果所代理的产品，在前期的销售非常好，而过段时间突然就出现了跟本产品相同的产品，这样代理过来的产品销路就会被阻断，从而就会慢慢失去这个市场，行业竞争是无法避免的。第三：选择产品的时候，也是选择产品价格的时候，产品的价格也是投放市场当中的一个重要环节，订高了无人问津，定低了，必然会被认为是一款不好的产品，这其实首先是需要和厂家商量好的。第四：要考察厂家的产品质量和厂家的信誉，食品行业最为重要的就是产品的质量问题，质量是食用品走向市场最为重要的保障。另外厂家的信誉也是最为重要的，厂家信誉的好坏，和自身代理是密切相关的。第五：任何代理都是需要资本投入的，任何食品代理商都无可避免的会投入一部分资金，那么代理商如何进行试销最为关键，首先代理商需要进行小批量的进货，然后观察市场的整体情况，发展的好，那么才继续增进，这样不至于让自身损失太大。第六：对于厂家和代理商来说，这两者本身就是一种合作关系，并不是一种上下属的关系，这要代理商搞明白，如果企业没有做到在代理之前答应的事情，那么完全是可以找厂家去处理的。