原创| 2022-10-10 10:39:28 |浏览：0
日本的和牛从高到低共分为五个等级A5，A4，A3，A2，A1。A3 以上级别的牛肉就可以看见大理石状的分布了。其中A5级的和牛可以说是最顶级的了。
对和牛等级的判定有着严格的过程，从大理石的分布状况，肉质的颜色，松弛程度等都逐一进行评判，当然最重要的还是看大理石的分布状况。
在评定过程中，只有当两位审核人员的意见一致时才能进行下一环节的评定，在每个环节中，都会打一个分数，而最终确定的等级并不是按最高，相反是按最低的等级作为最终的等级。比方说，一块牛肉的雪花分布是A5 ，但是其肉质颜色只有A2 ，那么，最终这块牛肉也只能沦为A2。因此，一块A5 级的牛肉的价格就很昂贵了，一般售价会在2500甚至更高。
奋
生肖牛在人类眼中的印象就是辛勤劳作，努力奋斗，奋字带有田字，从字形结构上来看非常飞鹤属牛的宝宝取名用，牛年宝宝用奋字作为人名，意义也很好，正能量满满，喻为要勤奋学习、认真努力、奋发图强。
迢
迢字带有很美好的寓意，源自一首很美的诗句，带有走字底，是生肖蛇的喜用字，因为生肖牛和生肖蛇是三合属相关系，因此也对属牛宝宝非常有利。用作牛年孩子名字时，传达父母的爱不会受到距离限制的意义，非常温馨温暖。
茗
茗是品茶的雅称，给人一种很清香、甘甜的感觉，一般品茶的人都是非常文雅大气、有气质的人，同时古人把品茶当做是一项高雅的行为，到现在亦然，取作男孩名字，寓意清新俊逸。
牛宝宝取名字最佳字
寓意吉祥的属牛宝宝喜用字
绍 佑 永 聪 辰 兵 轩 曦 胤 河 泰 沛
煜 强 昌 浦 雷 勤 晋 辉 昆 禹 晨 运
超 弘 昂 战 博 寒 钦 云 子 航 宇 希
贵 若 晗 元 风 颂 景 悟 炅 涵
日本国内黑毛和牛铭柄牛约有150种以上，除了三大和牛之外还有许多不同牛种，不少地方的牛品质优良直追和牛。而级别则是由日本食用肉等级认证协会统一的标准制定。以A、B、C的英文字母区分，去除内臟与皮之后，一头牛身上可取得的食用肉比例多寡（精肉率），A为最多（72％以上）、C是最少（少于69％）。英文字母后的数字则是以油花的分布、肉的色泽及纹路等等细微的地方来评断肉的品质，总共有1~5个级别，5是最高级，採最低分计算，只要有一个项目被评为4分，最后拿到的分数就是4分。整套分级制度会有C1～A5共15个等级，像选择和牛时经常听到的「A5」就是最高等级
和牛作为世界顶级食材，一直都有其严格的等级划分。
日本和牛等级划分
日本和牛肉质细嫩，内含丰富不饱和脂肪酸及多种良质胺基酸。而和牛肉质中影响口味的因素则在于其所含的脂肪程度，脂肪高就会呈现“霜降”状，也就是所谓丰富的油花。
日本食肉格付协会JMGA对于和牛进行了A5~C1共15个等级的划分，以A3～A4等级较常见，A5则是最高级。
n8和牛好吃，口感细腻。日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、风味独特，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高，因而在日本被视为“国宝”，在西欧市场也极其昂贵。
和牛贵。
首先是和牛的定义非常严格，必须是和牛四个品种、同品种交配或不同品种杂交的牛只才可以称为和牛，日本对和牛有着严格的等级制度，有专门的评级人员为牛肉评级，只有评级认为合格的牛肉才能称为和牛。评级人员一般为2人，二者中评级最低的定级为和牛等级。比如分别评级为5级和4级，那最终和牛等级就为4级。