假丝酵母菌俗称念珠菌。出芽繁殖，称芽生孢子。孢子伸长成芽管，不与母菌体脱离，形成较长的假菌丝。

在普通琼脂、血琼脂与沙保弱培养基上均生长良好。需氧、室温或37℃孵育1～3天，菌落呈典型类酵母型菌落。

常用白色假丝酵母菌实验方法：

1)芽管形成试验。

2)糖同化或发酵试验。

3)厚壁孢子形成试验：玉米粉琼脂。

4)商品化产色培养基可用于快速鉴定。