爱马仕一年的产量非常的稀少，而且爱马仕只提供限量定制。

然而，爱马仕仍然是一家独立的家族公司，一直守护着传统工艺和工匠。每个工匠也有自己的工具箱，所以每个爱马仕手袋都是独一无二的艺术品。这完全规避了“爱马仕工厂直发”和“爱马仕原材料供应商打折”的现象。