油菜可以分为春油菜和冬油菜两种，其中春油菜在每年的四月份播种种植，冬油菜在每年的九月份播种种植，且油菜的生长后期有五个月的时间，春油菜在九月份收获，冬油菜在次年五月份收获。

油菜在生长的过程中，离不开光照，光照不足就会出现生长不良的现象，养殖时要将油菜放入向阳的环境中，为植株提供全天候的自然光照，但夏季午后的光照过于强烈，此时要为油菜遮阴。