东北地区是我国重要的产粮基地之一，主要生产大豆，玉米，小麦，高粱，水稻等经济作物，原先一年只能种一季，现在可以种两季，由于东北是黑土地，土地肥沃，产量大，所以说东北的粮食产出以后，相对其他地方粮食比较好吃，土地肥沃也孕育了东北人好爽的性格。